Как уменьшить калорийность праздничных блюд?

Как уменьшить калорийность праздничных блюд?

Обычно мы с нетерпением и трепетом ждем праздники, ведь они часто сопровождаются приятными сюрпризами, подарками, хорошим настроением и роскошным застольем. Вот последний пункт лично нас, стражников стройных фигур, беспокоит больше всего. Ведь праздничные блюда зачастую безумно вкусны, но при этом ужасающе высококалорийны. Конечно, просто взять и отказаться от столь аппетитной еды не возможно. В тоже время «оторваться по полной» – значит, сказать НЕТ стройной фигуре, набрать заново с таким трудом потерянные килограммы и вновь пытаться их согнать. Так что же делать? Уменьшать калорийность праздничных блюд! А как это можно сделать сегодня Вам и расскажет наш сайт Taliya.ru

5 способов уменьшить калорийность праздничных блюд

Итак, как же сделать праздничное застолье таким же вкусным, но более безопасным для фигуры?

Как уменьшить калорийность праздничных блюд?

Ищем альтернативу

Составляя меню для праздничного застолья, выделите все высококалорийные продукты и попробуйте найти им альтернативу. Например, вместо жирной свинины, используйте постную, а лучше и вовсе замените её на говядину, курицу или индейку.

Не используйте колбасу, вместо нее применяйте куриное мясо. Будет даже вкусней. Жирный сыр замените на твердые сорта. Вкусовая разница не особо большая, а калорий гораздо меньше.

При приготовлении десертов используйте мед, фрукты или сухофрукты. Они добавят сладость блюду и сахара можно будет положить гораздо меньше. Кстати, сам сахар можно заменить на ту же стевию. Она очень сладкая, но содержит гораздо меньше калорий.

Следим за заправками

Больше всего калорий праздничным блюдам придают заправки. Майонез, растительное масло и жирные соусы даже простые овощи превратят в мега калорийное блюдо. Поэтому за заправками нужно сделать максимально тщательно.

Выбирайте самый нежирный майонез и старайтесь добавлять его как можно меньше. Если есть возможность, так и вовсе замените его на другой соус, например, приготовленный из нежирного творога, йогурта, сока лимона, порубленной зелени и ваших любимых специй.

Когда мы тушим, запекаем овощи или заправляем салаты, часто добавляем слишком много растительного масла, которое невероятно калорийно. Да, оно содержит полезные растительные жиры, но, тем не менее, употреблять его надо очень умеренно. Приобретите специальные распылители масла, так вы сможете добавить гораздо меньше масла, не испортив вкус блюда.

Сметану замените на натуральный йогурт. По вкусу они очень похожи, а вот калорий в последнем гораздо меньше.

Овощи в качестве гарнира

На гарнир лучше всего подавать овощи. Сырые или в виде салата, тушенные, приготовленные на пару или гриле. Так вы не только снизите калорийность, но и сделаете их более полезными. Судите сами:
— овощи очень и очень низкокалорийны;
— в них содержится полезная клетчатка, которая поможет быстро насытиться;
— они объемны, а значит, хорошо заполнят желудок, лишая Вас возможности продолжать объедаться;
— овощи способны помочь пищеварению и усвоению жиров от мяса;
— они прекрасно сочетаются по вкусу как с мясом, так и с рыбой.

Алкоголь и напитки

Ваша главная задача – минимизировать количество калорийных напитков за праздничным столом. Любая газировка и соки из упаковок содержат слишком много сахара. Приготовьте домашний лимонад с мятой, лимоном и медом. Сделать морсы, натуральные соки, сварить вкусный компот из сухофруктов и т.д.

Какое застолье обходится без алкогольных напитков? А в них то на самом деле не мало калорий. Так что если вы хотите сохранить фигуру, то отдайте предпочтение красному сухому вину, а шампанское замените на брют. Именно в этих алкогольных напитках содержится наименьшее число калорий.

Низкокалорийные закуски

Приготовьте как можно больше разнообразных диетических закусок. Они прекрасно перебьют аппетит и заполнят желудок с наименьшими потерями для фигуры. Чем больше вы их съедите, тем меньше останется места на калорийное главное блюдо и десерты.

Пусть на Вашем столе будет, как можно больше фруктов. Красиво их сервируйте, чтобы возникало неоспоримое желание съесть. Больше сладких фруктов – меньше места для десерта. Обязательно включите во фруктовое ассорти киви и ананас. Эти фрукты помогут пищеварению, усвоению мясных блюд и уберут тяжесть в желудке.

Ешьте медленно и с удовольствием, наслаждаясь вкусом!

Рекомендуем также обратить внимание на нашу статью Рецепты диетических блюд для новогоднего стола

Оставьте отзыв к статье "Как уменьшить калорийность праздничных блюд?"