Рецепты диетических горячих блюд на Новый год!

Рецепты диетических горячих блюд на Новый год!

Представить празднование Нового года без огромного количества еды невозможно. Это давно сложившаяся традиция, от которой ни куда не денешься. А чтобы коварное праздничное застолье не обернулось лишними килограммами, приготовьте невероятно вкусные, но при этом полезные и низкокалорийные блюда. И мы спешим представить Вашему вниманию замечательные рецепты диетических горячих блюд на Новый год, которые обязательно понравятся Вашим гостям и близким.

Рецепты диетических блюд для праздничного стола

Итак, если Вы хотите порадовать гостей вкуснейшим блюдом, но при этом сохранить свою фигуру во время праздничного застолья, то отдавайте предпочтение рыбе или нежирным сортам мяса. Из них можно приготовить потрясающие блюда, которые будут полезными и низкокалорийнфми!

Запеченная форель

Рецепты диетических горячих блюд на Новый год!

Что потребуется:
— филе форели;
— 4 ст.л. сливочного масла;
— мелко порубленный лук-шалот (большой пучок);
— 2 зубчика чеснока;
— 2 ст.л. мелко порубленного свежего укропа;
— соль и перец по вкусу;
— сок от 1 лимона и 1 чайная ложка натертой цедры.

Как приготовить:
1. Разогрейте духовку до 230С. Застелите фольгой противень.
2. Слегка обжарьте лук на сливочном масле, чтобы он стал мягким. Добавьте к нему цедру лимона и выдавленный чеснок. Перемешайте и обжаривайте еще минутку, после чего добавьте половину лимонного сока.
3. Разложите филе рыбы на противень, хорошо посолите и поперчите. Сверху разложите обжаренный лук и посыпьте половиной укропа.
4. Выпекайте в течение 15-17 минут до готовности. После чего сбрызните рыбу остатками лимонного сока и посыпьте укропом. Приятного аппетита.

Куриное филе с грибами и сливками

Рецепты диетических горячих блюд на Новый год!

Что потребуется:
— 1 кг куриного филе;
— 8 крупных шампиньонов;
— 350 мл нежирных сливок (10 % будет достаточно);
— 3-4 зубчика чеснока;
— 200-300 гр. твердого сыра;
— оливковое масло;
— немного свежей петрушки;
— праванские травы (если есть, совсем немного);

Как приготовить:
1. Филе курицы порежьте на крупные кусочки, грибы нарежьте на тонкие пластинки и обжарьте на оливковом масле;
2. Пока курица и грибы жарятся, подготовьте сливочный соус. Для этого выдавите чеснок, смешайте его в глубокой тарелке с натертым сыром и мелко порубленным укропом. Добавьте сливки и прованские травы.
3. Когда курица и грибы будут готовы, слейте немного жидкости, главное не всю, добавьте сливочный соус и потушите на меленьком огне минут 10. Готовое блюдо украсьте веточками петрушки.

Курица, запеченная с лимонами и белым вином

Рецепты диетических горячих блюд на Новый год!

Что потребуется (на 6 порций):
— целая курица весом около 2 кг;
— 1 лимон;
— 4 небольших луковицы или 2 средние;
— примерно 300 мл белого сухого вина;
— 1 чайная ложка сухого тимьяна;
— целая головка чеснока;
— соль и перец по вкусу.

Как приготовить:
1. Разрежьте курицу на порционные куски и положите в огнеупорную форму.
2. Луковицы разрежьте на 4-6 частей, лимоны — на тонкие ломтики. Чеснок разделите на зубчики, не очищая их, раздавите плоской стороной ножа.
3. Добавьте к кусочкам курицы лимон, лук и чеснок.
4. Посолите, поперчите и посыпьте тимьяном. Хорошо перемешайте.
5. Влейте вино и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200С.
6. Выпекайте курицу примерно 40 минут до готовности, периодически поливая жидкостью из формы.
7. Украсьте зеленью и подавайте к столу!

Приятного Вам аппетита и с наступающим Новым годом!

Оставьте отзыв к статье "Рецепты диетических горячих блюд на Новый год!"