7 вкуснейших диетических десертов для Новогоднего стола

Низкокалорийные десерты на Новый год 2015. Рецепты

Наш сайт Taliya.ru всегда искренне переживает за сохранность Ваших великолепных фигур. Поэтому сегодня специально для Вас мы подобрали чудесные рецепты, благодаря которым Вы сможет приготовить невероятно вкусные диетические десерты для Новогоднего стола. Пусть самый сказочный праздник в году принесет Вам только хорошее настроение, подарки, приятные сюрпризы и смех, а не складки на талии и целлюлит на попе!

Низкокалорийные десерты на Новый год. Рецепты

Ведь не зря говорят: «Как Новый год встретишь, так его и проведешь!» Поэтому встречаем год Козочки стройными и красивыми в окружении диетических блюд.

Банановое желе со сметаной

Низкокалорийные десерты на Новый год 2015. Рецепты

Что потребуется:

  • 500 гр. нежирной сметаны;
  • 100 гр. сахара (можно заменить стевией);
  • 2 спелых банана;
  • 15 гр. быстрорастворимого желатина;
  • 25 гр. шоколада.

Как приготовить:

  1. Проследите, чтобы сметана была комнатной температуры (достаньте её заранее из холодильника, чтобы она согрелась). Смешайте сметану с сахаром и хорошо взбевайте миксером пока весь сахар не растворится.
  2. Желатин залейте 100 мл горячей воды (имена горячей, не крутым кипятком). Хорошо перемешайте, чтобы желатин полностью растворился. Оставьте остывать до комнатной температуры, иногда помешивая.
  3. Соедините желатин со сметаной (они должны быть примерно одной температуры, это важно) и хорошо взбейте.
  4. Бананы нарежьте крупными кубиками и разложите по формочкам (можно по бокалам). Залейте сверху сметанным желе и поставьте в холодильник на 2 часа до полного застывания.
  5. Шоколад натрите на терке и посыпьте им десерт перед подачей на стол. Приятного аппетита!




Фантастический йогуртовый торт без выпечки

Не скажем, что это абсолютно низкокалорийный десерт, но если считать калории, приходящиеся на 1 кусочек, получается не так много, так что рекомендуем!

Низкокалорийные десерты на Новый год 2015. Рецепты

Что потребуется для бисквита:

  • 150 гр. бисквитного печенья;
  • 100 гр. сливочного масла.

Что потребуется для начинки:

  • 1 стакан желатина;
  • 650 гр. персиков;
  • 100 гр. сахара;
  • 450 гр. натурального йогурта;
  • 250 гр. густых сливок;
  • сок и тертая цедра от 1 лимона.

Как приготовить:

  1. Измельчите печень в мелкую-мелкую крошку. Смешайте его с растопленным на паровой бане сливочным маслом, чтобы получилась однородная смесь.
  2. Застелите форму бумагой для выпекания. Равномерно разложите на ней печенье – это будет основа торта. И поставьте минут на 30 в холодильник.
  3. Желатин замочите на 40 минут в холодной кипяченой воде.
  4. Возьмите большую часть персиков и перетрите их с сахаром. Добавьте половину желатина, перемешайте и выложите 3/4 части на охлажденную основу из печенья. Поставьте дальше охлаждаться в холодильник.
  5. Йогурт смешайте с лимонным соком, цедрой и 2-мя столовыми ложками сахара. Тщательно перемешайте и добавьте оставшийся желатин, а так хорошо взбитые сливки. Перемешайте и полученную массу выложите сверху персикового желе. Сверху доложите остатки желе с персиками и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
  6. Готовый торт украсьте персиками и подавайте к столу!




Коктейль «Мандариновая мечта»

Низкокалорийные десерты на Новый год 2015. Рецепты

Что потребуется:

  • 1 стакан нежирного молока;
  • 1/3 стакана натурального йогурта;
  • 3 сладких мандаринки;
  • половина чайной ложки ванильного экстракта;
  • 1 замороженный банан;
  • 1/4 стакана свежего апельсинового сока.

Как приготовить:
Мандарины очистите от кожуры. Закиньте в блендер все ингредиенты и тщательно перемешайте. Если Вы забыли заморозить банан, то просто добавьте лед. Если будет недостаточно сладко, можно добавить немного меда. Перелейте полученный коктейль в бокалы и украсьте ломтиками апельсина.

Банановый чизкейк без выпечки

Диетические новогодние десерты

Что потребуется:

  • 3 спелых банана;
  • 700 гр. нежирного творога;
  • цедра лимона;
  • 250 мл нежирного молока;
  • 15 гр. желатина;
  • 3 столовые ложки меда.

Для основы:

  • 1 спелый банан;
  • цельнозерновая мука или измельченные овсяные хлопья;
  • 1 стакан детского пюре фруктового;
  • щепотка корицы.

Как приготовить:

  1. Начинка. Растворите желатин в горячем молоке, после чего остудите. В блендере смешайте творог, банан, мед, цедру лимона, влейте молоко с желатином и доведите до однородной массы.
  2. Основа. Смешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса, напоминающая тесто. Расстелите на противень пергаментую бумагу и выложите наше тесто равномерным слоем примерно в 2 см толщиной. Желательно, чтобы противень был более глубоким, так как мы будем сверху добавлять начинку. Выпекайте основу в духовке при температуре в 180 градусов около 10 минут. После чего остудите, не вынимая из формы.
  3. Остывшую основу залейте творожно-желатиновой смесью и уберите в холодильник на ночь. Перед подачей аккуратно достаньте чизкейк из формы и украсьте по желанию.




Ягодное парфе

Диетические новогодние десерты

Что потребуется:

  • 300 гр мягкого творога, лучше не слишком жирного, у нас еще будут сливки;
  • 100 мл нежирного молока;
  • 200 мл сливок (33%);
  • 100 гр сахарной пудры;
  • 20 гр желатина;
  • 200 гр любых ягод (можно замороженных);
  • сахар по вкусу;

Как приготовить:

  1. Ягоды засыпать сахаром и слега отварить (лучше не увлекаться, чтобы они стали мягкими, но не превратились в кашу). Если у вас крупные ягоды (клубника, например), то предварительно разрежьте на несколько частей. Сваренные ягоды остужаем.
  2. Перетрите через сито творог, чтобы он был более воздушным и однородным, добавляем ненмого сахарной пудры и взбиваем миксером до однородной консистенции.
  3. Отдельно хорошо взбиваем сливки и аккуратно добавляем к творогу.
  4. В горячем молоке разведите желатин, следуя инструкции на упаковке, немного остудите и добавьте к второжно-сливочной массе.
  5. Положите на дно креманок небольшое количество ягод, сверху небольшой слой творога со сливками, и так далее пока не заполните полностью емкость. Оставьте десерт в холодильнике до застывания. Перед подачей можно украсить ягодами или как то еще на ваш вкус!

Новогодние конфеты «Наслаждение»

Диетические новогодние десерты

Что потребуется:

  • 3 спелых киви;
  • 3 столовые ложки меда;
  • 150 гр кокосовой стружки.

Как приготовить:

  1. Очищенное киви нарезать на небольшие кружочки.
  2. В блендере смешать до однородной массы киви, мед и немного кокосовой стружки.
  3. Сделать небольшие шарики из полученной массы и обвалять в кокосовой стружке.
  4. Конфеты необходимо оставить в холодильнике примерно на 4 часа. Подавать можно как в открытом виде, так и в праздничной упаковке.

Шоколадный мусс на большую компанию

Диетические новогодние десерты

Приятного Вам аппетита за праздничным столом. С Наступающим!

Отзывы: "7 вкуснейших диетических десертов для Новогоднего стола"
  1. Сиси-миси 01.01.2017 в 4:33 дп · Ответить

    Сметана — продукт достаточно жирный для диетических блюд, поэтому, решайте сами, быть или не быть ей на вашем столе.

Оставьте отзыв к статье "7 вкуснейших диетических десертов для Новогоднего стола"