Диета от известного диетолога Колетт Лефорт

Диета от известного диетолога Колетт Лефорт

Диета французского диетолога Колетт Лефорт — это предложение для людей, которые не любят жестких ограничений и достаточно терпеливы, чтобы немного подождать эффекта. Ее применение не требует подсчета калорий и голодания, позволяет худеть хоть медленно, зато систематично — примерно на 1 кг в неделю.

Основополагающее правило диеты — не сочетать белки с углеводами.

Итак, сегодня наш сайт Taliya.ru расскажет вам про основные принципы и правила диеты Колетт Лефорт. Приведем пример меня на 3 дня, а также напишем, почему эта диета заслуживает вашего внимание. Поехали!

Кто такая Колетт Лефорт?

Прежде чем углубляться в тонкости диеты, нужно сказать несколько слов о том, кто ее придумал и почему предложения этого человека заслуживают внимания. Диетолог Колетт Лефорт в течение многих лет вела в журнале Elle колонку советов по похудению, написала несколько книг о борьбе с лишним весом. Французская Академия наук отметила ее своей наградой за то, что 30 лет своей жизни диетолог посвятила популяризации здорового питания.

Принципы и эффекты диеты

Необходимость строго придерживаться детально составленного меню — причина, по которой многие из нас не выдерживают диеты. Чтобы готовить блюда в соответствии с предписаниями диетолога, обычно не хватает времени, а зачастую и каких-то компонентов. Поиск их альтернатив не всегда идет нам на пользу, потому что мы или отказываемся от чего-то, что появилось в меню не без оснований, или же добавляем то, что оказалось у нас под рукой.

Поэтому диета Колетт Лефорт, которая предоставляет свободу выбора компонентов и составления блюд, может оказаться для многих привлекательной. Самое большое преимущество этой системы питания — простота применения. Секрет ее эффективности кроется в умелом сочетании продуктов. В данном случае действует принцип несовместимости белков и углеводов в одном приеме пищи. Это стимулирует к работе гормоны, способствующие достижению и поддержанию идеального веса. Если помимо этого сохранять умеренность в объеме порций, успех просто неизбежен.

Диета от известного диетолога Колетт Лефорт

Лефорт рекомендует остановиться на трех приемах пищи в день. Однако в случае ощущения сильного голода между ними допустимо употребление обезжиренного творога. В идеале он должен быть не магазинным, а приготовленным дома. Можно есть его с редиской, кефиром или зеленым луком.

Французский диетолог не является сторонницей подсчета калорий и ограничения количества еды. Она запрещает только наедаться «до отвала», коль скоро мы хотим похудеть.

Диета Колетт Лефорт: 7 простых правил

Диета от известного диетолога Колетт Лефорт

1. Разрешены практически все продукты. Лучше всего — как можно менее обработанные, свежие, приготовленные так, чтобы они оставались легкими, – без жарки и большого количества жира и других добавок.
2. Углеводы и белки не должны съедаться вместе. Они могут сочетаться с овощами и фруктами (за исключением довольно калорийных бананов).
3. После приема пищи нужно пить горький кофе или чай, а между приемами — минеральную воду (минимум 2 литра в день).
4. Для приготовления блюд используется минимальное количество жиров – лучше всего выбирать отваривание (обычное или на пару) и запекание.
5. Не стоит использовать одновременно жиры растительного (масло, маргарин) и животного происхождения (сало, сливочное масло, сливки).
6. Блюда могут быть приправлены любыми травами и соусом «винегрет», желательно приготовленным самостоятельно.
7. В этой схеме довольно мало нежелательных продуктов, которые могут привести к тому, что диета – по мнению Лефорт – окажется неэффективной. Проигнорировать придется не только сладости, но и алкоголь (можно выпить бокал сухого вина один раз в неделю) и соусы (исключение составляет вышеупомянутый «винегрет»).

Диета Колетт Лефорт: преимущества

  1. Она легкая. Достаточно знать список разрешенных продуктов и объединять их так, чтобы в один прием пищи не совмещать углеводы и белки.
  2. Оправдывает себя как дома, так и за его пределами, на работе и во время поездок, потому что можно импровизировать.
  3. Позволяет худеть медленно (до килограмма в неделю), но стабильно.
  4. Включает много фруктов и овощей, а значит, богата витаминами и микроэлементами.
  5. Предлагает активно употреблять здоровые, необработанные продукты.
  6. Не требует подсчета калорий и голодания.

Диета Колет Лефорт: недостатки

Мы всегда стараемся оставаться честными с нашими читателями, поэтому собрали для вас все возможные минусы диеты, чтобы вы смогли принять взвешенное решение, ознакомившись не только с достоинствами, но и недостатками.

  • Потеря веса может быть «неохотной» у людей, у которых метаболизм имеет обыкновение замедляться. Питание 3 раза в день приводит к тому, что интервалы между приемами пищи увеличиваются до 5-5,5 часов. После 4 часов «простоя» организм переключается на режим экономии энергии и сжигает меньше. В начале диеты так может быть у всех, пока организм привыкнет к новому рациону. Такой эффект отмечают у себя люди, которые уже попробовали различные диеты: их организм очень быстро реагирует замедлением обмена веществ — снижает расходы энергии и создает запасы в виде жировой ткани.
  • Перерывы между приемами пищи дольше 3-4 часов вызывают значительное уменьшение уровня сахара (глюкозы) в крови. С одной стороны, это снижает работоспособность (умственную и физическую), а с другой — низкий уровень сахара в крови приводит к тому, что мы охотнее едим сладости и другие высококалорийные закуски. Помимо прочего, употребление одних и тех же продуктов (творога или кофе) не только однообразно, но и дает слишком мало энергии.
  • В то время как Колетт Лефорт рекомендует 3-разовое питание, недавние исследования в области питания показали, что самый полезный вариант распределения того, что мы едим, — это 5 приемов пищи. Завтрак должен обеспечивать 25% суточной энергетической ценности пищи, второй завтрак — 10%, обед — 30%, полдник — 15%, ужин — 20%.

Рекомендация от Taliya.ru

В целом диета довольно правильная и логичная. Самый спорный момент — 3-х разовое питание. Но если честно, многие из нас едят только 3 раза в день, остальное время мы просто чем-то перекусываем. Лично мы рекомендуем просто разнообразить перекус творогом. Если вы чувствуете слабость или пониженную работоспособность, то просто добавьте в свой творог сухофрукты: изюм, финики!!!, курага, чернослив быстро наполнят ваш организм энергией и необходимыми микроэлементами для полноценного функционирования.

5 сухофрДиета от известного диетолога Колетт Лефортуктов, которые непременно нужно включить в зимний рацион

Диета Колетт Лефорт: примерное меню на 3 дня

День 1
Завтрак (на выбор): фруктовый салат, йогурт, чай или кофе (возможно, с натуральным подсластителем) или хлопья с фруктами, чай или кофе.

Обед (на выбор): рыба, запеченная на гриле, зеленая фасоль (или брокколи, или цветная капуста), приготовленная на пару, темные макароны с небольшим количеством оливкового масла и чесноком.

Ужин (на выбор): фрикадельки куриные (2 шт.) с жареными цуккини или темным рисом с овощами и лимонным соком.

День 2
Завтрак (на выбор): фруктовый салат, йогурт, чай или кофе (при желании — с подсластителем) или хлопья с фруктами, чай или кофе.

Обед (на выбор): рыба, запеченная в фольге, овощи на пару или темные макароны с маслом, перцем и чесноком с овощами на пару и салат с соусом «винегрет».

Ужин (на выбор): темный рис с овощами, приправленный лимонным соком, или телятина с кабачком на гриле, обжаренная на сливочном масле фасоль.

День 3
Завтрак (на выбор): травяной чай (например, из мяты, фенхеля, аниса), 3 тоста с 3 ломтиками филе или вареное яйцо всмятку, салат со свежим огурцом, стакан молока (1,5-2% жирности).

Обед (на выбор): куриная ножка без кожицы на гриле (150 г), овощи на пару, салат с соусом «винегрет» или макароны из цельного зерна с маслом, чесноком и турецким перцем с овощами на пару.

Ужин (на выбор): омлет из 2 яиц, 4 листика салата с ложкой оливкового масла или 2 ломтика желтого сыра, помидор и базилик.

Оставьте отзыв к статье "Диета от известного диетолога Колетт Лефорт"